Enólogo- Bodega Montezuma Seneca Falls Ubicación
Tiempo completo • Seneca Falls
Beneficios:
- 6 Días festivos pagados
- Seguro de vida
- Igualación de 401(k)
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
Funciones esenciales del trabajo:
Deberes: Todos los aspectos de las operaciones vinícolas, incluidos, entre otros:
Deberes: Todos los aspectos de las operaciones vinícolas, incluidos, entre otros:
- Establecer y mantener relaciones con los productores
- Coordinar y supervisar la recepción y el procesamiento de frutas/miel.
- Mantener registros detallados de las operaciones y los datos de vinificación
- Desarrollo del cumplimiento de los procedimientos operativos estándar, protocolos de seguridad y cGMP
- Cumplimiento de las directrices de la TTB para la producción y la presentación de informes de vino
- Capacitación y supervisión del personal de la bodega
- Gestionar todos los aspectos de la producción de vino de primera calidad, incluidos, entre otros:
- Procesamiento de materias primas
- Gestión de la fermentación
- Movimientos y adiciones del vino
- Análisis de laboratorio/ensayos de banco
- Evaluación sensorial de vinos en proceso e identificación/mitigación de fallos
- Centrifugación/filtración
- Estabilización
- Clarificación
- Embalaje
- Mantenimiento, limpieza y saneamiento de equipos, embarcaciones e instalaciones de la bodega
- Seguimiento y mantenimiento del inventario de materiales de vinificación y envasado
- Desarrollo y cumplimiento de previsiones y plazos de producción
- Relaciones públicas, cuando sea necesario
Conocimientos y habilidades requeridas:
- Licenciatura (BA/BS) de un colegio o universidad de 4 años; y de dos a cuatro años de experiencia/formación relacionada; o una combinación equivalente de educación y experiencia.
Certificados y licencias: - Licencia de conducir válida
- Certificación de carretillas elevadoras
Exigencias físicas:
Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen funciones esenciales.
Mientras realiza las funciones de este trabajo, se requiere que el empleado esté de pie regularmente; caminar; usar las manos; alcanzar con las manos y los brazos, y saborear u oler. Con frecuencia se requiere que el empleado trepe o mantenga el equilibrio; Agáchese, arrodíllese, agáchese o gatee, y hable y escuche. Ocasionalmente se requiere que el empleado se siente. El empleado ocasionalmente debe levantar y/o mover hasta 50 libras.
Ambiente laboral:
Las características del entorno de trabajo descritas aquí son representativas de las que un empleado encuentra mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen funciones esenciales.
Mientras realiza las tareas de este trabajo, el empleado está expuesto regularmente al trabajo cerca de piezas mecánicas móviles. El empleado está expuesto frecuentemente a condiciones húmedas o mojadas (no climáticas); y trabaja en lugares altos, precarios y con riesgo de descarga eléctrica. El empleado está expuesto ocasionalmente a humos o partículas en el aire; productos químicos tóxicos o cáusticos; condiciones climáticas exteriores y vibraciones.
El nivel de ruido en el entorno de trabajo suele ser alto.
Horario de trabajo:
Este puesto requiere que esté disponible días, noches, fines de semana y flexible durante el período de cosecha (horario extendido cuando sea necesario)
Compensación: $55,000.00 - $75,000.00 por año
Una historia familiar de Martin
Durante más de treinta años, George Martin había sido apicultor. George, junto con su esposa, Virginia y su hijo Ed, mantuvieron y construyeron un negocio de polinización y producción de miel que contenía dos mil colmenas y se llevó a cabo en Maine, Nueva York, Florida y Carolina del Sur.
En 1998, con la caída de los precios de la miel y el aumento de los costos, la familia, ahora con su hijo Bill, comenzó a comercializar su miel en un nicho. Bill siempre había incursionado en la elaboración de hidromiel y la elaboración de cerveza casera. La familia Martin solicitó una licencia de bodega agrícola en 1999 y comenzó la producción comercial de vino de miel. Poco después nació Martin's Honey Farm and Meadery en Sterling, Nueva York.
En 2001, los Martin se dieron cuenta de la importancia de su ubicación en el cinturón de frutas de Nueva York y decidieron intentar hacer vinos de frutas. Entonces se formó el concepto de Bodega Montezuma. Montezuma Winery despegó rápidamente y fue un gran éxito, tanto que trasladamos las instalaciones de producción y la tienda de regalos a nuestro edificio de 14,000 pies cuadrados en Seneca Falls. Aunque producimos vinos de uva de alta calidad, el enfoque de nuestra línea de productos sigue siendo hacia los vinos de frutas y miel.
Montezuma Winery, Martin's Honey Farm and Meadery y Hidden Marsh Distillery han recibido numerosos premios, incluidos Gold, Double Gold, Best of Class, Best Fruit wine y Commercial Mead Champion. Nuestra lista de vinos ofrece una gama de secos a dulces e incluye Riesling, Blueberry, Rhubarb y nuestro más popular, Cranberry Bog.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
